Zeitraum• Ideal von November bis März bei frostfreiem Wetter, da der Kronenaufbau dann am besten erkennbar ist
• Sommerschnitt fördert die Fruchtholzbildung
Erziehungsschnitt vom 1. bis 3. Standjahr• 3 bis 4 gleichmäßig verteilte, kräftige Seitentriebe bilden das Grundgerüst
• Senkrecht wachsende Triebe entfernen
• Triebe oberhalb einer nach außen stehenden, von der Gehölzmitte weg gerichteten Knospe, schneiden
• Werkzeug direkt an der Basis ansetzen, so dass keine Aststummel entstehen
Erhaltungsschnitt bei älteren Bäumen• Mit möglichst wenigen Schnitten einen klaren Aufbau erreichen, das Entfernen ganzer Astpartien verjüngt
• Zunächst senkrecht wachsende Äste entfernen
• Nach innen wachsende Triebe abschneiden, nach unten hängende lange Äste ebenfalls entfernen
• Sich kreuzende und zu eng stehende Triebe entfernen, dabei möglichst waagerecht nach außen stehende Äste erhalten, die sind besonders ertragreich
• Konkurrenztriebe entfernen
• Zu starke Seitenäste im oberen Bereich einkürzen oder entfernen, damit die Krone ausreichend Licht bekommt
• Eine Fruchtholzverjüngung wird durch Rückschnitt abgetragener älterer Fruchtzweige auf jüngere erreicht
• Wundverschluss mit Baumharz ist notwendig, falls der Durchmesser der Wunde größer als ca. 4 cm ist
Beim Erhaltungsschnitt konkurrierende und senkrecht wachsende Triebe entfernen